Borta bra!
Men hemma bäst. För hur bra vi än hade det och hur mycket jag än önskat att vi kunde stannat några dagar till, så är det ändå skönt att komma hem. Vårt hem där var sak har sin plats, även om det inte alltid efterlevs, där barnen har sina vanor och sköter sig själva då och då, vanlig mat och ingen fin, fin sand på allt och överallt.
Sandstränderna är underbara, den fina, varma sanden mellan tårna, lunch på en filt, middag där vi råkar vara. Ingen TV, få leksaker, bara de viktigaste kläderna. Det blir som det blir, barnen somnar när de är trötta och vi gör det vi vill utan några måsten. Det är semester! Jag är så glad att vi kunde åka iväg om än bara några dagar. Det är värdefullt att komma bort ibland!
Sista dagen
Storebrors sista dag på dagis idag, lite vemodigt, vi har trivs väldigt bra i alla år. Nu har vi ju lilla A kvar så det känns inte helt definitivt, men bästa personalen finns på storebrors avdelning som det ser ut nu.
Vi har brukat ge personalen någon slags sommarpresent varje år innan semestern, hemkokt saft, rabarberchutney, jordgubbsmarmelad, chokladbitar och te. Nu ville vi ge något lite mer, som tack för trygghet, värme, glädje och äventyr under drygt fem år. Efter inspiration härifrån blev det bokmärken i silver tillsammans med sommarläsning. Jag såg att också Lilla U gjort en egen variant. Idag överräcks de i somriga paket från en smutsig sexåringshand och sedan kan sommarlovet börja!
Juli väntar
Det är så fint med alla blommor som finns nu. Jag plockar inte in så mycket som jag skulle önska, men ibland överraskar storebror med en bukett!
Nu väntar barnens sista vecka på dagis innan semestern, jag jobbar två veckor till innan min ledighet. Det blir konstigt att plocka hem alla storebrors saker från dagis, så definitivt. Men, nu är det snart dags för något nytt!
Sommarmood
Juni är snart slut! Det är inte klokt vad fort det går. Vi haft en väldigt bra start på sommaren om man ser till vädret. Det har ju egentligen varit sommarvärme hela maj och juni. I tisdags hade vi nog den varmaste dagen, och kvällen, hittills.
Juni har varit en bra månad, med nya rutiner, men det har funkat. Vi har försökt ta till vara på tiden tillsammans ändå, några spontana kvällsfisketurer, cykelutflykter, bad och vänner. Vi har ätit gott och somrigt, mycket glass och jordgubbar. Hemgjord glass i olika smaker. Än har jag inte hunnit testa något recept ur fina boken från Linda Lomelino, men den ser lovande ut. Jag blir lite sugen på att ordna glasskalas, med en buffé av olika smaker och tillbehör.
Idag hittade vi första egna jordgubben i landet utanför köksfönstret. Storebror fick äran att provsmaka och den var som vanligt den allra godaste jordgubben! "Hemgjorda jordgubbar är mycket godare än köpta!" Och så har Ernst börjat med sina sommarprogram, ingen sommar utan Ernst liksom. Det blir spännande att se vilken slags inspiration han bjuder på i år.
Vår sommar blir lite speciell, maken jobbar sig igenom hela med bara några få lediga dagar. Jag jobbar också några veckor till innan jag ska vara föräldraledig med barnen tills det blir dags för skolstart. Därefter väntar ovissheten igen. Men först förhoppningsvis massor av sol, en hel del bad, mycket mer glass och jordgubbar, grillmiddagar, sandiga tår och gräsiga knän. Och så den oerhört efterlängtade, och oväntade, lilla semestern till Gotland.
Fabrikens torsdagstema varierar från vecka till vecka och varje medlem väljer själv hur temat ska tolkas och presenteras. För fler inspirerande inlägg, titta in hos inspirationsfabriken!
Torsdagstema Midsommar
Midsommarafton och nyårsafton kommer som en överraskning varje år, alltid lika plötsligt. Det är konstigt. Oj, vad ska vi äta? Var ska vi vara? Nu har vi sedan ganska många år vänner som vi brukar fira med, nyårsafton med en familj och midsommar med en annan, så det är liksom redan klart. Det är maten och hos vem vi ska vara som är våra svåraste beslut, inte särskilt svårt med andra ord. Kanske är det därför vi väntar in i det sista.
Det är en självklarhet för oss att gå till vår hembygdsgård på midsommar. Där, genom syrénen, skymtar gärdsgården kring hembygdsgården så här dagen före. Imorgon är det full rulle från tidig morgon med förberedelser. Kring lunch börjar besökarna strömma till och hela vårt område blir fullt av bilar som försöker hitta lämpliga parkeringsplatser. Lagom när lilla A ska sova sin lunchlur brukar de köra soundcheck inför folkdansen och Små grodorna. Och strax före två reses stången med stor precision och försiktighet.
Vi håller det enkelt på midsommar. Vi klär oss så somrigt som vädret tillåter, plockar så mycket blommor vi hinner och är glada om vi får sitta kvar vid bordet tills vi ätit färdigt middagen. Ingenting är självklart med fyra barn i olika åldrar. Vi har rationaliserat bort tjusig dukning, det är ingen idé att lägga tid på avancerade för- eller efterrätter. Vi grillar med goda tillbehör, äter jordgubbar, bjuder på rabarbersaft med sockrad kant på finglasen. Det räcker långt om alla är glada och har roligt!
Glad midsommar!
Fabrikens torsdagstema varierar från vecka till vecka och varje medlem väljer själv hur temat ska tolkas och presenteras. För fler inspirerande inlägg, titta in hos inspirationsfabriken!
En oväntad semester
Jag har nog inte riktigt förstått att vi faktiskt ska till Gotland om en månad! Det ska bli så himla roligt och hela familjen längtar. Den här gången ska vi ju bo hos Anna i deras Guesthouse i Rone på sydöstra Gotland. De senaste gångerna har vi bott i Anga på östra sidan av ön och i Fårösund i norr. Jag måste medge att jag hittills fallit lite mer för norra delen av ön, men det kan bero på att vi varit mer där. Nu har vi tänkt oss att hålla oss mer söderut och hitta nya favoriter och platser att besöka. Kom gärna med tips!
Just nu har vi två gamla jordglober hemma, det är något speciellt med kartor och jordglober, fint och spännande. Ingen av globerna är aktuell, men det gör inte så mycket. Tanken var väl egentligen inte att ha två, men just nu har vi det. Den här funkar lampan i och jag har tryckt på knappen så många gånger när jag var barn och den stod hemma hos mormor och morfar i hörnet vid soffan.
Den andra har upphöjningar vid berg som är roliga att följa med fingrarna och så har den väldigt fina färger, men är lite mer trasig i ytskiktet och går inte att tända. Jag såg nånstans en vitmålad jordglob där man hade maskerat bokstäver som fortfarande var i färg, det var snyggt. Även helt vitmålad vore fint eftersom man fortfarande kommer se bergens toppar, men då tappar jag de fina färgerna. Jag ska klura på det där!
Rabarberchutney
Nu när rabarbern växer så det knakar gäller det att hinna ta reda på så mycket som möjligt. Jag är faktiskt inte så väldigt förtjust i rabarberpaj, det är gott men jag gillar inte att det blir så där kärvt på tänderna efteråt. Vi har bytt ut vår planta för ett par år sedan, till en med mindre oxalsyra, men det är inte så stor skillnad.
Men även om man gör paj går det inte åt så mycket rabarber till det. Jag brukar koka saft och frysa in, eller frysa in rabarber i bitar för att kunna koka saft även på vintern. Och så gör vi chutney. Det brukar bli ett gäng burkar varje sommar, både till oss och att ge bort.
500 gr rabarber i små bitar
1 tsk ingefära
5 dl socker
2 hackade rödlökar
1 1/2 msk ättika
3/4 dl vatten
1 1/2 msk curry
2 tsk salt
2 tsk cayenne
1 tsk ingefära
5 dl socker
2 hackade rödlökar
1 1/2 msk ättika
3/4 dl vatten
1 1/2 msk curry
2 tsk salt
2 tsk cayenne
1 tsk kanel
6-8 torkade aprikoser i bitar
Koka ihop, länge! Det ska bli lite tjockt och simmigt. Chutneyn passar till det mesta, främst grillat kanske, både kött och fisk, men den är också god i röror, till grytor, omelett, ja nästan allt faktiskt. Förra året gav vi bort varsin burk i sommarpresent till storebrors personal när han gick på semester. Om en månad slutar han ju för gott och jag klurar som bäst på vad vi ska ge i present i år. Har ni några bra förslag?
6-8 torkade aprikoser i bitar
Koka ihop, länge! Det ska bli lite tjockt och simmigt. Chutneyn passar till det mesta, främst grillat kanske, både kött och fisk, men den är också god i röror, till grytor, omelett, ja nästan allt faktiskt. Förra året gav vi bort varsin burk i sommarpresent till storebrors personal när han gick på semester. Om en månad slutar han ju för gott och jag klurar som bäst på vad vi ska ge i present i år. Har ni några bra förslag?
Bloggträff
Man läser ju då och då om bloggare som varit på träff med andra bloggare i närheten. I lördags var jag också på bloggträff, en liten sådan, men en trevlig stund på stan fick jag tillsammans med Lissen. Jag hade med mig ett smycke till henne och vi satt ute och fikade i både regn och solsken innan vi gick på konstutställning.
Idag är storebror på utflykt med de andra på förskolan som slutar nu till sommaren. De åkte buss imorse, till Hudiksvall, har varit på Mulle Meck, restaurang och innan de tar tåget hem igen ska de mata fåglar och gå på kiosken och köpa färdkost. En dag de sett fram emot länge och jag tror de haft väldigt roligt!
Torsdagstema Fest!
Ett festligt inlägg ska presenteras hos Fabriken så här på nationaldagen. Vi firar nog inte så mycket. Det är skönt att vara lediga tillsammans en extra dag och är det fint väder grillar vi och äter gott som vi gör för det mesta när ledighet och finväder kommer samtidigt.
Det festliga hos oss började med en sommarlunch, sill och potatis på altan med försommarblommor i Höganäskruset.
På eftermiddagen ska vi ha besök av Clownen Daff Daff. Inte här hemma, men ett stenkast från vårt staket ligger en hembygdsgård och där har diverse festligheter ordnats idag.
Vi kunde ha åkt in till stan och firat med tusentals andra i vad som jag tror är landets största organiserade nationaldagsfirande. Men det lockade inte alls att trängas, inte i år heller. Det spelar ingen roll om det är strålande sol eller regn så är jag hellre hemma och firar i det lilla.
Ha en fin nationaldagskväll!
Fabrikens torsdagstema varierar från vecka till vecka och varje medlem väljer själv hur temat ska tolkas och presenteras. För fler inspirerande inlägg, titta in hos inspirationsfabriken!
Ready for the floor
I helgen fyllde min syster år och kom upp från Stockholm för att bli firad. Vi hade som sagt toppenväder hela helgen var ute mest hela tiden. Till födelsedagsmiddag blev det grillad kyckling, fläskfilé, chorizo, svamp och grönsaker med tzatsiki och italienskt lantbröd. Efteråt gjorde vi en väldigt god och somrig fruktsallad med bland annat jordgubbar, nektarin och rabarber i och till den åt vi hemgjord dajmglass med knäckflarn. Det är nästan så jag blir lite hungrig nu bara av att skriva om det...
Jag hade gjort ett nytt armband i present, som jag blev så nöjd med att jag faktiskt lånade det i fredags när jag var på intervjun, innan jag gav bort det. Jag måste alltså göra ett till mig själv också! Dessutom fick hon den här fina tavlan av duktiga Sara Woodrow/Smäm. Den passar min syster perfekt tycker jag!
Söndagsbild
En så här trevlig helg har vi haft! Solig, lugn, skön, kalas, gott att äta, tårta och mys.
Söndagsbilden presenteras utan prestige och tvång och varje medlem väljer själv vad som visas. För fler söndagsglimtar, titta in hos inspirationsfabriken!
Fåglar och fjärilar
I gårdagens maj-moodboard kunde man skymta lite tygrester, det turkosta från mitt dip-dye-snabbprojekt och ett vitt med skira fåglar. Fåglarna finns på gardiner i vardagsrummet, tunnt vitt tyg med tryckta fåglar också i vitt. Jag vill som sagt ha in ljuset! Jag hittade en vit lampskärm också, som varit undanlagd ett tag, med fjärilar. Svår att fota men jag tror att de går att skymta.
Idag väntar en anställningsintervju, lite hastigt och möjligen olämpligt med tanke på mitt sommarvik som börjar på måndag. Men jag får se var det leder. En intervju är alltid nyttig att gå på i vilket fall. Sedan hoppas jag hinna med barnen till stranden en sväng och på kvällskvisten kommer min syster från Stockholm. Hon fyller år idag och ska firas imorgon så vi ses på söndag igen. Trevlig helg!
Torsdagstema Maj moodboard
Vi gick från kall vårvinter i april till försommar i maj. Hoppade över ett steg. Vi har haft varma dagar och kvällar, något som man inte kan räkna med ens mitt i sommaren. Frukost, lunch och middag ute, grillat var och varannan dag, barn som luktar solkräm och har sandiga tår vid läggdags. Lortiga sommarbarn, i maj!
Maj blev månaden då jag för första gången provade att sälja mina smycken på annat vis än via kontakter eller hemsidan. Då vardagsrummet gick från vintrigt grått till ljusare och tunnare toner. Krukor plockades fram och fylldes med jord och några försiktiga vårblommor. Gräslök och rabarber satte fart och växte över förväntan. Jag har gjutit betong och jobbat med smyckesbeställningar, varit på utflykter med barnen, planterat ärtskott med storebror, sommartränat i en gammal skola på landet, bakat och bokat en oväntad semesterresa.
Juni blir en annorlunda månad för hela familjen. Jag ska jobba i 6 veckor i sommar, sommarjobba liksom, som för... sisådär 16-17 år sedan... Barnen får gå upp på heltid på dagis, långa dagar för lilla A. Storebror är glad, han får äta mellis på dagis, varje dag, innan han går på sommarlov för att börja förskoleklass till hösten.
Maj var en bra månad, nu hoppas vi att även juni levererar!
Fabrikens torsdagstema varierar från vecka till vecka och varje medlem väljer själv hur temat ska tolkas och presenteras. För fler inspirerande inlägg, titta in hos inspirationsfabriken!
Smarrig söndagsbild
Morsdag idag, en strålande men lite blåsig sådan har vi haft. Dagen började extra bra efter en natt när lilla A för första gången någonsin i sitt 1 1/2-åriga liv sovit hela natten, i sin egen säng dessutom. Fantastiskt! Även om jag inte räknar med att det kommer hända igen på länge. Morgonen fortsatte lyxigt då jag fick ligga kvar i sängen medan de andra gick ner och fixade frukost. Storebror kom upp med ett glas juice och öppnade balkongdörren i sovrummet när det var dags att kliva upp.
Vid lunchen kollade jag blogg-appen i mobilen och fick nästan en chock när jag upptäckte att jag vunnit en tävling jag var med i och inte vilken tävling som helst! Priset är bland det mest underbara jag kan tänka mig just nu! Vi ska till Gotland och bo hos Anna i deras Guesthouse i Rone på sydöstra Gotland. Helt otroligt och så himla uppskattat och välbehövligt! Tusen, tusen tack!
Dagen fortsatte sedan i lyckorus med mysig morsdagstripp till Mellanfjärden där vi fikade goda mackor vid havet och pratade om kommande lilla semester som vi trots allt kommer kunna göra.
Söndagsbilden presenteras utan prestige och tvång och varje medlem väljer själv vad som visas. För fler söndagsglimtar, titta in hos inspirationsfabriken!
Söndagsbilder
Vad tråkigt att det blev så grått väder till helgen! Visseligen har vi haft att göra ändå, men det har inte blivit någon grillning eller särskilt mycket annan uteaktivitet.
I veckan tog vi ju ner en björk på tomten. Det blev bra och även om den var rätt tanig blir det en del ved av den. Och så har jag sparat tre stumpar av stammen för att eventuellt kunna göra pallar av i framtiden.
Igår hade jag en riktig husmorsdag, jag kokade rabarbersaft och rabarberchutney och så bakade vi banankaka som vi tog med till efterrätt hos barnens farmor och farfar. Men den stora händelsen i helgen var att storebror drog ut den fjärde lösa tanden. Nu har han inga framtänder uppe och ser rätt kul ut.
Söndagsbilden presenteras utan prestige och tvång och varje medlem väljer själv vad som visas. För fler söndagsglimtar, titta in hos inspirationsfabriken!
Den omtalade fläskfilén
Det blev en bloggvecka med rekordmånga recept här inne, här kommer nämligen ett till. En rätt som jag ätit på eller någon dag kring min födelsedag så länge jag kan minnas. Som vanligt är det dåligt med mått i recepten från mig, jag kör på känsla även här. Det blir säkert bra för er också om vi väljer att prova, det är smaker som liksom inte kan bli fel oavsett om man tar mer eller mindre av det ena eller andra.
Vitlöks- och grönpeppargratinerad fläskfilé
En fläskfilé
En stor ask vitlöksost
ca 25 gr smör
Krossad grönpeppar efter smak
Champinjoner i skivor
Helstek fläskfilén i stekpanna tills den är färdig rakt igenom, salta och peppra. Rör under tiden ihop osten med smöret och krossad grönpeppar. Stek också champinjonerna i smör med salt och peppar. Ta köttet ur pannan och skär skåror, ca 1-2 cm mellan varje. Pilla ner lite oströra i varje skåra och klicka resten över. Strö svampen på och omkring köttet och gratinera i ugnen tills det ser gott ut.
Servera med grönsaker, exempelvis en tomatsallad eller grön sparris och valfri potatis. För mig är det självklart med potatispuffar, eller potatiskroketter som det kanske heter egentligen. Precis som det varit varje födelsedag.
Godaste röran!
Recept igen! Men det är ingen risk att det här kommer bli någon mat- eller bakblogg. Jag måste bara bjuda på den här födelsedagsklassikern som jag äter varje födelsedag, och då och då däremellan förstås. Det är faktiskt så att jag har ätit samma födelsedagsmat så länge jag kan minnas. Inte alltid just på födelsedagen, men alltid någon dag där i kring. Varmrätten kan jag dela med mig av någon annan gång, den förtjänar ett eget inlägg, vitlöks- och grönpeppargratinerad fläskfilé, så god! Efterrätt har jag faktiskt ingen återkommande. Men här kommer alltså förrätten och det är knappt jag vill kalla det recept, det är så enkelt och jag har inga mått utan kör på känsla. Känslan är rätt bra så här efter 34 år!
Mosa avokadon och blanda med strimlad rökt skinka. Rör ner en klick creme fraiche och smaksätt med italiensk salladskrydda och pressad citronsaft. Ät och njut! Jag minns att förrätten ibland serverades i de tomma avodadoskalen och ibland i snäckskal! Behöver jag säga att det var på 80-talet?
Kungen och jag
Idag firar vi Valborg och våren med majbrasa. Och så flaggar vi för kungen, eller inte vi, men det flaggas runt om i landet. Det kunde ha varit för mig alla flaggar, det tyckte jag när jag var liten, det är nämligen min födelsedag också.
Vi har dragit vårt ris till stacken och brasan på Hembygdsgården alldeles intill är helt lagom stor. Ikväll äter vi födelsedagsmiddag med vänner och sedan ska vi se när de tänder brasa för våren.
Jag brukar inte bjuda på vanlig tårta när jag fyller år. Det är sällan jag föredrar tårta framför exempelvis glass, cheesecake, kladdkaka eller nästan vad som helst faktiskt. Men ibland händer det att jag hittar något recept som låter lockande och så var det nu. "Busgod tårta med bärig marängfrosting" i Coop´s tidning Mer smak. Den bjöd jag på i lördags när jag firades av min mamma, syster och mormor.
Busgod tårta med bärig marängfrosting
Tårtbotten
6 ägg
3 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl potatismjöl
1 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
Frosting
100 g tinade frysta hallon
4 ägg, endast vitan
2,5 dl strösocker
250 g rumsvarmt smör
Fyllning
2 dl lemon curd
2 dl turkisk yoghurt
3 passionsfrukter
Färska bär t ex blåbär och hallon till dekoration
Gör så här
Sätt ugnen på 175°.
Tårtbotten: Smöra 2 springformar, 18 cm i diameter. Smöra hela formen, klä botten med bakplåtspapper och bröa kanterna med ströbröd. Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Sikta ner blandningen i äggvispet och vänd in med slickepott till en jämn smet.
Häll smeten i formarna och grädda mitt i ugnen i ca 40 min tills kakorna är helt klara. Låt svalna.
Frosting: Mixa de helt tinade och rumstempererade bären till en slät puré med stavmixer. Passera genom finmaskig sil så att purén blir helt slät. Blanda äggvita och socker i en rostfri bunke. Värm och vispa över vattenbad tills sockret smält och blandningen har blivit lite varm.
Ta av från värmen och vispa till en slät maräng. Vispa tills marängen har svalnat till rumstemperatur, ca 10 min. Har du en hushållsassistent är detta ett perfekt jobb för den. Vispa in små bitar mjukt smör i omgångar till en slät smet. Vispa 2–3 min till en fluffig frosting. Vispa inte för länge, då är det lätt att den spricker. Vispa in hallonpurén till en silkeslen frosting.
Dela tårtbottnarna till 2 bottnar vardera. Varva lemon curd, yoghurt och passionsfrukt mellan 3 av tårtbottnarna.
Toppa tårtan med den sista botten, med den skurna sidan uppåt så att tårtan får en jämn och rak topp. Bred frosting runt hela tårtan. Toppa med färska bär.Jag rekommenderar er verkligen att prova den! Lagomt syrlig fyllning mot den söta lena frostingen, urgod! Snygg också om jag får säga det själv.
Söndagsbilden
En enkel söndagsbild innan vi åker på kalas och firar lilla och stora kusin. Jag och svägerskan får vara med på ett hörn också, det är som sagt många födelsedagar i april. I paketen finns perfekta presenter enligt mig, de håller länge, passar många åldrar och kan varieras och göras om i det oändliga.
Brio och Lego. Klassiker! Våra barn leker med både lego, duplo och järnväg som vi hade när vi var små. Samlingen har givetvis utökats en del under åren, men kan man nånsin ha för mycket?
Söndagsbilden presenteras utan prestige och tvång och varje medlem väljer själv vad som visas. För fler söndagsglimtar, titta in hos inspirationsfabriken!
Torsdagstema April moodboard
April är vår, födelsedagar, ljus, knoppar i gräset, tunnare kläder, lättare skor. April är månaden då lilla A lärde sig säga "hejdå", då storebror åkte flygplan för första gången, då maken fick jobb, om än tillfälligt. Snön hann smälta bort innan majbrasan ska tändas, rådjuren har fortfarande inte ätit upp tulpanlökarna, jordgubbslandet är rensat och deklarationen gjord.
April är en månad som lovar bättring på olika vis, värme, ljus, mellis ute, grillmiddagar, fågelsång och fjärilar. Idag är en bra dag, solen lyser, barnen är förhållandevis friska, storebror ser fram emot säsongens första fotbollsträning och jag skaffar mig hantlar för att kunna fortsätta på den bana jag gett mig in även om antalet pass trappas ner inför sommaren.
Jag har sytt, bakat och pysslat en del. Mer ska det bli. Nya pärlor ska väljas med omsorg och smycken och tavlor funderas ut och skapas. I maj blir det vårmarknad, men det är en ny månad, först avslutar vi april.
Fabrikens torsdagstema varierar från vecka till vecka och varje medlem väljer själv hur temat ska tolkas och presenteras. För fler inspirerande inlägg, titta in hos inspirationsfabriken!
