Fru form & fix

Mer julgott

Visst är det gott med pepparkakor! Det är mysigt att baka också och luktar väldigt gott. Men tyvärr är jag inte en sån som gör egen pepparkaksdeg och då blir inte kakorna lika goda som köpekakor. Ingen i familjen äter upp de hembakade om det finns köpta också, de brukar nästan alltid ligga kvar till efter jul. Så i år testade vi att göra pepparkaksbollar av våra hembakade pepparkakor.

 

 

Efter Hemköps recept som jag fick av en arbetskompis och de blev goda! Så gillar ni pepparkakor och chokladbollar ska ni prova.

 

Chokladboll, tryffel och pepparkaka – i dessa små underverk samsas alla goda ting!

Ca 40 stycken, 15 minuter + 1 timme i kylen

 

4 dl havregryn
100 g rumstempererat smör
3/4 dl strösocker

1 tsk pepparkakskrydda
2 msk kakao
2 msk kallt kaffe
70 g (ca 10 st) pepparkakor
275 g mjölkchoklad

 

1. Blanda havregryn, smör, socker, pepparkakskrydda, kakao och kaffe. Krossa pepparkakorna och blanda ner i smeten.
2. Rulla smeten till bollar. Ställ eventuellt smeten i kylen en timme så går det lättare.
3. Smält 75 g av chokladen och hacka resten fint. Lägg lite smält choklad i handen och rulla bollarna. rulla dem sedan direkt i den hackade chokladen. Lägg dem eventuellt i små pappersformar och förvara i en lufttät burk i kylen.

 

Vi valde att rulla dem i krossade pepparkakor, ju mer desto bättre liksom!

 

Mmmm, det lät gott!
Kanske lika bra att inte göra egen deg...den är alldeles för god, så det blir ändå inte många kakor av den!

Kram Pernilla

Mumsigt. Jag såg även att någon gjort chevrebollar och rullat dem i pepparkakskross

Kram Teres

Oj, vad gott!

Pepparkakskrydda? Wow, aldrig hört talas om! Hittar man det i den vanliga kryddhyllan eller?

Detta tror jag att min dotter skulle bli väldigt lycklig över. Eventuellt jag också måste jag erkänna :)

Kramar

Tack för tipset! Vi ska ha adventsfika imorgon och då tror jag att jag ska pröva dessa juliga chokladbollar.

/Linda

Men tänk, dom här tänkte jag göra på tisdag, tillsammans med en kompis.
Ser väldigt goda ut